VALORE ENERGETICO 121 Kcal
Procedimento:
mettere i tranci su una padella anti aderente con un pò d'olio
Farli rosolare aggiungendo le spezie e il sale....far cuocere un pò entrambi i lati
Aggiungere la polpa di pomodoro e speziarla un pò,aggiungendo anche un altro pò di sale e mezzo cucchiaino di zucchero.
Far ristringere il sughetto(non troppo)...posizionare su un piatto da portata il pesce spada cotto e aggiungere il restante sugo.
Servire con fette di pane ( in foto pane di segale)
Mi piace un sacco il pesce spada! Di solito lo mangio in salmoriglio, ma con il pomodoro e le spezie non deve essere affatto male: lo proverò!
RispondiEliminaUn bacione, buona giornata!
Baciii e grazie per l'apprezzamento... ti garantisco che è superr buono! :) buona giornata anche a te :)
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