venerdì 9 marzo 2012

Fiore di melanzane ripiene al forno

Super light e super buone,un secondo completo e facile da fare ( e soprattutto come dice il commento di "Ombretta",in attesa della primavera è ideale questa presentazione.... )


Ingredienti x 2 persone :
 2 melanzane lunghe
1 uovo intero
400 gr di macinato di pollo
1 pò di latte
prezzemolo,aglio e sale (q.b)
1 cucchiaio d'olio e.v.o

Procedimento:   Tagliare a metà ( in lunghezza) le melanzane,e svuotarle( l'interno mettetelo da parte).Salarle in superficie


 Aggiungere al macinato l'uovo,il latte,aglio,prezzemolo e sale.Amalgamare bene il tutto

                                             
Riempire le melanzane e metterle in una teglia ricoperta di carta da forno,Negli spazi vuoti mettere l'interno delle melanzane tagliato precedentemente a pezzetti e condirlo con un cucchiaio di olio.Infornare a 180° per un oretta circa.

2 commenti:

  1. ciaooo:-) ma io amo le melanzane se poi sono ripiene ancora di piu'! e mi piace molto come le hai presentate un fiore giusto per la primavera che atriva:-) buon fine settimana

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  2. esattooo Ombretta :)))) Ho scoperto che il macinato di pollo è molto molto meglio del macinato di bovino :D Erano buonissime!! ^_^ Buon weekend anche a te :)

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