Sovraccosce di pollo con curry e zucchine ( al forno)

Curry curry....... grazie di esistere ... :) Ultimamente lo utilizzo spesso sulla carne,perchè è un accoppiata vincente.. specialmente col pollo! I cinesi ci hanno visto lungo....:)

Ps: il pollo con le patate è passato di moda! ahahaha ( scherzo)

Ingredienti x 4 persone:

8 sovraccosce di pollo
4 zucchine grandi
curry
sale
acqua
olio

Procedimento:

mettere le sovraccosce in una teglia ricoperta con carta da forno,tagliare le zucchine ( non troppo piccole) e metterle assieme al pollo.

In una ciotolina fare una cremetta con acqua sale e curry e spennellare il pollo con la salsa,aggiungere del curry in polvere anche sopra le zucchine,un'altro pò di sale e un filo d'olio.

Far cuocere il pollo in forno per 45 minuti circa ( dipende sempre dal tipo di forno...controllate)

Servire tiepido con salsa di curry a parte :)

Per la salsa:  Mettere in una ciotolina  3 cucchiai di yogurt bianco magro,un pizzico di sale,del curry,un pò di cipolla in polvere e del pepe nero. mischiare bene tutto e servire :)