lunedì 30 gennaio 2012

Muffin dietetici

 Come prima volta,sono venuti beneee,e mi sono proprio divertita!!:) e poi il risultato è stato : UAU! buonissimiiiiiiii!!!!Ovviamente il buonissimo "light" non è come il buonissimo pieno di grassi però nella loro semplicità erano proprio BONI!

Ingredienti:


IO ho raddoppiato le dosi e ne sono venuti tantissimi!ahahhaha,di preciso 20 più una bella tortina( quella della foto)... non sapevo più dove metterli!!!

Preparazione:
  1. Prendete una ciotola e mettete la , lo , il , la e il , mescolate e poi aggiungete il e l’ di semi e mescolate fino ad avere un composto omogeneo. Infine aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate.
  2. Dividete il composto negli stampi per i muffin e cuocete questi dolcetti a 180°C per 20 minuti circa.
Io ho aggiunto anche DUE UOVA,ma penso che senza vengono benissimo ugualmente,come da ricetta!:)
Ho aggiunto anche una banana,se volete aggiungere altra frutta,fatelo tranquillamente... dipende dai gusti! :D

Consigli:

Spolverizzate con lo a velo e servite.












gli orsetti.... non sono perfetti ma sono buonissimi e simpatici!

 La tortina venuta fuori con l'impasto avanzato dei muffin.. buonissimaaaaa!!! Un idea: aprirla a metà e spalmarci un pò di marmellata di frutta light ... :) ( senza esagerare eh)

Con questa ricetta partecipo al contest di


domenica 22 gennaio 2012

Una cenetta di pesce super dietetica :)

Ecco quì la mia cena di pesce fatta un sabato sera per una coppia di amici...

carpaccio di spigola e orata avvolti al kiwi o sopra l'arancio ( condito con olio sale e pepe)

Ingredienti: 200 gr di spigola 200 gr di Orata( fatte pulire e sfilettare dal pescivendolo)
                    1 kiwi
                    2 arance
                    2 limoni
                    olio sale e pepe (q.b)

Preparazione:posizionare il carpaccio su un piatto da portata o vassoio,cospargerlo di succo di limone in modo tale da farlo cuocere naturalmente,intanto tagliare a fettine l'arancio e a listarelle il kiwi,su un piatto mettere le fette di arancio,e sopra pezzetti di carpaccio,e avvolgerlo invece su un altro piatto intorno alle listarelle di kiwi,condire il tutto con un filo d'olio,pepe e sale(a gusto).



Tartine light con salmone affumicato
Ingredienti: crackers all'acqua (come da foto)
Salmone affumicato norvegese
limone e pepe ( a gusto)
 

Cuscus di pesce misto,gamberoni e zucchine.

Ingredienti:
cuscus precotto
gamberoni freschi
pezzi di pesce misto fresco(a scelta)
vongole
zucchine
sale olio
aglio

Preparazione: tritare le zucchine e mettere la crema in una padella antiaderente con olio e uno spicchio di aglio,in un altra padella sempre con olio e spicchio d'aglio,far aprire le vongole e mettere tutto il pesce compresi i gamberoni,far cuocere a fuoco vivo finchè i gamberoni non si sono rosati e le vongole aperte,una spruzzata di vino,una manciatina di sale,far cuocere un'altro pochino finchè il vino non è tutto sfumato,aggiungere la crema di zucchine ormai cotta,e mescolare il tutto.Intanto in un altro pentolino far bollire 500 ml di acqua,appena bollita,spengere il fuoco,aggiungere un pò di olio e il cuscus finchè un pò di quest'ultimo non esce fuori dall'acqua.mescolare 1 secondo e coprire per 5 min.
Una volta che il cuscus si è gonfiato e l'acqua non c è più versarlo nel composto ( pesce e crema di zucchine) e mischiare il tutto!Si può mangiare sia caldo che freddo.





Il tutto accompagnato da un bel cruditè misto di verdure in pinzimonio