Frittatina vegetariana

Che buonaaaaaaaaaaaaaa!!!!

Ingredienti:
carote
zucchine
melanzane
aglio
4 uova
3 cucchiai di latte
sale ( q.b)


Procedimento: Lasciare nella padella 4-5- cucchiai colmi di Mix di verdure saltarelle (Clicca per la ricetta)

 Sbattere le uova con un pò di sale e il latte e aggiungerle alle verdure,coprire 5 minuti facendo cuocere a fuoco medio-alto.

Aspettare che si rosoli bene la prima faccia della frittata poi con un coperchio rigirarla e farla cuocere anche dall'altro lato.