Crema pasticcera

E' buona nelle torte,nei cornetti,nei bignè,o semplicemente da sola... :)  ( scusate è scappata una i nella parola pasticcIera!) ^^

 Ingredienti:
4 tuorli d'uovo
500 ml di latte
4 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di farina
1 limone

Preparazione:

 lavorate tuorli e zucchero in una terrina  

Mettere il latte in un pentolino anti-aderente e aggiungere il composto,assieme alla buccia intera di limone.

 Portare ad ebollizione girando sempre costantemente e allo stesso verso,in modo tale che non si formino grumi.

Cuocete la crema a fuoco lento. Dovrete continuamente mescolare fin quando non diventerà un pò più densa e si staccherà dalle pareti del pentolino.(deve sobbollire).

 Una volta pronta potete anche farla diventare cioccolatosa aggiungendo gocce di cioccolato fondente... (se mettete le gocce quando la crema è fredda,rimangono dure e la rendono croccante....

 Se invece mettete le gocce quando la crema è calda,ecco quì che avrete ottenuto una pasticcera al cioccolato!:)

 Buona golosità a tutti! :)