Torta yogurtina ( all'ananas)

Ecco per me una nuova scoperta,"la semola di grano duro rimacinata".... Questa torta l'ho fatta con la semola al posto della farina,ed è venuta sofficissima e buonissima! Poi molto light perchè è senza uova,pochissimo olio,e yogurt magro :) Provatela!!!

Ingredienti:

210 gr di semola di grano duro

220 gr zucchero

2 vasetti di yogurt light all'ananas

1 vasetto di yogurt light bianco

mezzo bicchiere d'olio

1 bustina di lievito pane degli angeli

un pizzico di sale

zucchero a velo

Preparazione:

Unire tutti gli ingredienti secchi ( il lievito aggiungerlo alla fine) 

Unire gli yogurt,l'olio il lievito e amalgamare bene

Mettere il composto su una teglia foderata di carta da forno e infornare a 180° per 30 minuti circa ( regolatevi   dal forno)

Spolverare con zucchero a velo