Sovraccosce di pollo panato al forno

Ingredienti: 12 sovraccosce di pollo
2 uova
latte( q.b)
pangrattato( q.b)
sale.
un cucchiaino di brodo vegetale granulare.

 Levare la pelle al pollo...

 Preparare uova e pangrattato in due ciotoline...

 Aggiungere all'uovo un cucchiaino di brodo vegetale granulare e un pizzico di sale.

 e un pò di latte...

Passare il pollo prima nell'uovo e poi nel pangrattatato

 Posizionarlo in una teglia con sotto carta da forno
Far cuocere nel forno per 40/50 minuti a fiamma moderata ( 160 ° circa).... gli ultimi 10 minuti alzare il calore del forno a 200 °...

BUON APPETITO.