Melanzane ripiene

Eccole quì,buonissime e dietetiche.

 Ingredienti:
  Macinato magro ( 700 gr)
2 uova
sale,pepe,aglio in polvere,cipolla in polvere,prezzemolo ( q.b)
3 melanzane grandi
salsicce ( ce ne andrebbero 300 gr)
( io ne ho messa una)

L'importante è arrivare a 1 kg di carne.( quasi 170 gr di carne a pezzo.)

Preparazione: Mischiare la carne tritata con uova,sale e spezie.Girare bene.

Lavare le melanzane,tagliarle a metà,scavarle bene e metterle su una teglia ricoperta con carta da forno.

 un pò dell'interno delle melanzane tagliarlo a pezzettini e aggiungerlo al macinato.(il resto che avanza potete cuocerlo in padella)

 Riempire le melanzane e infornare a 200° per 30/35 minuti.( controllare in base al forno)

 Buon appetitoo!!! ;)