Mettere le melanzane a pezzetti in una padella anti-aderente
aggiungere i pomodori a pezzetti e un pò di sale,accendere il fuoco e coprire con un coperchio.
durante la cottura,aggiungere dell'acqua per non far attaccare le melanzane
Gli ultimi 10 minuti di cottura,levare il coperchio per far evaporare l'acqua rimasta.
Spengere il fuoco ed aggiungere a crudo dell'olio.
BUON APPETITO.
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