mercoledì 2 novembre 2011

Linguine al pomodoro ( con zucchine e salsiccia)

Te m'hai provocato... e io me te magno!!!!



Ingredienti:   

Pomodori freschi
passata
zucchine
carote
cipolla
salsiccia
vino
olio
sale
zucchero
basilico




preparazione:

far soffriggere nell'olio zucchine,carote,cipolla e salsiccia,una volta rosolato il tutto,sfumare con del vino bianco e far evaporare,aggiungere i pezzi di pomodoro fresco,il sale,un pò di zucchero,e dopo 5 minuti la passata,far cuocere a fuoco medio per un pò,finchè il sugo non si è cotto e ristretto un pò...servire con foglie di basilico come decorazione.

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