Dukan Lovers ( Ricette light ma gustose)

Anche per chi non ama la dieta dukan,ho creato assieme ad un'amica,una paginetta facebook,dove ci sono un sacco di ricette light davvero buone e alla portata di tutti. Senza olio,senza eccesso di carboidrati e farinacei,decisamente light! Vi metto qualche foto qui,e vi aspetto dillà,numerosi.....troverete ingredienti,descrizione e tante altre ricette buonissime ma esclusivamente light! :)

( il pane senza farina... i dolci senza zucchero... pochissimi grassi e kcal!)

Finalmente anche chi è a dieta,può permettersi dolci a volontà,e tanto gusto.

Basta cliccare un semplice mi piace e seguire i nostri progressi dietetici e culinari

CLICCA QUI ------->  Dukan Lovers

La lasagna

E' un titolo nobile,signore care,la lasagna,un piatto 5 stelle!

Ingredienti :
Sfoglia per lasagna

 Per il ragù:
2 cipolle
un bicchiere di vino bianco
1 kg di macinato di maiale ( o altro se preferite)
4 salsicce
2 bottiglie di passata di pomodoro
sale
olio e.v.o
zucchero

Per la besciamella:
1 litro di latte
100 gr di burro
100 gr di farina
noce moscata
sale.


Procedimento besciamella:
Mettete in un pentolino il burro,fatelo sciogliere e aggiungete la farina setacciata,fate cuocere qualche minuto e togliete dal fuoco,aggiungere il latte caldo e mescolare con un cucchiaio di legno,rimettere sul fuoco e aggiungere la noce moscata e il sale. Fate cuocere finchè non si addensa ( 15 min circa dalla bollitura)e mescolando per evitare grumi.

Procedimento lasagna :
 Tagliare finemente la cipolla e farla soffriggere nell'olio ben caldo,finchè non si dora.

 Aggiungere il macinato di carne e le salsicce spezzettate.Farle rosolare un po e sfumarle con del vino bianco.
Aggiungere sale.

 Dopo che la carne si è bella rosolata,aggiungere il pomodoro e lo un cucchiaino abbondante di zucchero.

 Mescolare e far cuocere a foco medio/basso per 3 ore abbondanti. ( se resta di più non guasta)

 Pronto il sugo,metterne un mestolo su una teglia con qualche cucchiaio di besciamella e mettere la pasta delle lasagne( io uso quella secca, che non ha bisogno di essere sbollentata)

 Continuare con gli strati di pasta,aggiungendo ad ogni strato,due mestoli di ragu',besciamella e parmigiano.
Al quinto strato,abbondare con il parmigiano.

 Infornare per 20/30 minuti,dipende dal tipo di pasta che prendete,ma quando si forma una crosticina ai lati,la lasagna è sicuramente pronta. :)

 Buon appetito!!! :)

Pasticcini light

Quando le pastarelle non si possono mangiare,bisogna inventarsi l'alternativa light per sorridere lo stesso. :)

Vi presento i miei pasticcini light, max 60 kcal l'uno. :)

Ingredienti :

Biscotti secchi tondi
Pere
banane
fragole
mele
latte
uva
codette colorate

Preparazione:

Mettere in dei pirottini i biscotti

 In un mixer mettere la banana ,la fragola  e qualche biscotto sbriciolato.Col mini pimer tritare tutto fino a ridurlo in pontiglia,se è troppo denso aggiungere pochissimo latte.

tagliare la pera a fettine fine e posizionarla sui biscotti,aggiungere sopra un cucchiaio di mousse di frutta

Aggiungere gli zuccherini colorati o delle scagliette di cocco e un chicco d'uva o una fragolina come decorazione.

Carini e buoni. Buon pasticcino a tutti.

Pollo alla Julietta

Il nome di questo pollo è in onore della mia amica Giulia che mi ha fatto provare questa gustosissima ricetta light,una buona alternativa per le persone a dieta ,che sono oramai nausate dalla solita fettina di petto di pollo in padella,secca e triste. :)

 Ingredienti:

petto di pollo intero ( o mezzo)
Spezie a piacere ( rosmarino,pepe,curry ecc..)
sale (q.b)
limone



Procedimento:

 Mettere i petti di pollo in una padella anti aderente e scottarli fin quando non si formi la crosticina ambo i lati.

Infornare poi il pollo aggiungendo prima le spezie il sale e il limone.

tempo: 180° per 20/25 minuti.

A metà cottura,tagliare a fette il pollo,senza arrivare in fondo. Rinfornare per farlo cuocere meglio.

Accompagnare con salsine light.