Dukan Lovers ( Ricette light ma gustose)

Anche per chi non ama la dieta dukan,ho creato assieme ad un'amica,una paginetta facebook,dove ci sono un sacco di ricette light davvero buone e alla portata di tutti. Senza olio,senza eccesso di carboidrati e farinacei,decisamente light! Vi metto qualche foto qui,e vi aspetto dillà,numerosi.....troverete ingredienti,descrizione e tante altre ricette buonissime ma esclusivamente light! :)

( il pane senza farina... i dolci senza zucchero... pochissimi grassi e kcal!)

Finalmente anche chi è a dieta,può permettersi dolci a volontà,e tanto gusto.

Basta cliccare un semplice mi piace e seguire i nostri progressi dietetici e culinari

CLICCA QUI ------->  Dukan Lovers

Boscaiola arricchita

 Un condimento ma anche un ottimo secondo-contorno.


Ingredienti:
Pancetta
salsiccia
piselli
funghi
cipolla
vino bianco
olio e.v.o
sale
e per condire la pasta : panna.

Preparazione: Far soffriggere la cipolla nell'olio,una volta imbiondita aggiungere la pancetta e farla rosolare,poi la salsiccia a pezzettini,i funghi champignon tagliati sottili e i piselli.Far cuocere bene e a metà cottura sfumare con del vino bianco.Salare e far ristringere il sughetto,cuocere a fuoco medio.
Se serve come condimento per la pasta,aggiungere la panna( a piacere) e spengere il gas dopo 1 minuto.

P&P piselli e pancetta

E dai piselli con il polpo light,si passa alla libidine dei piselli con la pancetta!! mmmmmmm....... mannaggia la dieta!!! Scusate se non ho fatto le foto del procedimento... ma è un piatto facilissimo da fare :) don't worry.

Ingredienti x 4 persone:

1 kg di pisellini surgelati
un pacco di pancetta affumicata tagliata a cubetti
1 cipolla
vino bianco ( q.b)
sale ( q.b)
olio e.v.o( q.b)

Preparazione:
In una padella anti-aderente rosolare la cipolla tagliata a listarelle assieme all'olio,una volta imbiondita aggiungere la pancetta e farla cuocere 6/7 minuti,aggiungere i piselli ancora surgelati e il sale,far cuocere girando di tanto in tanto con una cucchiarella in legno.
Ritirata l'acquetta dei piselli surgelati,sfumare con il vino e far cuocere i primi 10 minuti con un coperchio,e altri 15 minuti a fuoco medio senza coperchio.
Una volta che la pancetta è diventata bella croccante e i piselli sono appassiti un pò,vuol dire che sono pronti per essere "mangiati".

Buon appetito.

mix di verdure saltarelle

Ingredienti:
3 zucchine
2 carote
2 melanzane
sale(q.b)
olio( q.b)
vino bianco ( q.b)

Preparazione:  Tagliare a dadini piccoli le verdure e metterle tutte assieme in una ciotola capiente.

In una padella anti-aderente far soffriggere l'aglio ( in questo caso in polvere) con l'olio e aggiungere le verdure e il sale.Far cuocere abbondantemente.

A metà cottura sfumare con del vino bianco e continuare a cuocere finchè il vino non si ristringe girando con una spatola di legno.

La zucchina del "grill" ;)

Scusate l'assenza ma l'endocrinologo ha preso il sopravvento!!! Stò finalmente seguendo una dieta!! Ma le ricette light continueranno.. devo solo organizzarmi psicologicamente! ahhahah :))) ♥

Queste zucchine erano troppo buone quanto dietetiche e anche se non è una vera ricetta,ho voluto metterle comunque.

 Basta munirsi di griglietta e tagliare a rondelle o a striscioline le zuchine e metterle a grigliare per 10 minuti entrambi i lati facendo attenzione alle fette più fine che si bruciano più facilmente.Salarle e servirle con un filo di olio e.v.o.

Alternativa per chi può permettersi qualche kcal in più :

Una volta grigliate marinarle con una salsetta preparata precedentemente,contenente: OLIO,ACETO BALSAMICO,AGLIO E PREZZEMOLO ( tagliati finemente o tritati)

Fare dei strati di zucchine in un contenitore e coprire ogni strato abbondantemente con la salsetta.

( Beato chi potrà mangiarle così... sono superr)

BruschetTIAMO!

La bruschetta non passa mai di moda!!! ;)))

Ingredienti:
Pane ( filone)
Pomodori pachino
basilico
olio e.v.o
sale
aglio
origano

Preparazione: tagliare il pane a fette di medio spessore e infornare

 Lavare e tagliare i pachino e il basilico

 Mischiare tutto e aggiungere olio sale e origano.

( aglio e cipolla a piacere)

Levare dal forno le bruschette e condirle con il preparato di pachino,e alcune solo con olio e aglio passato solo sopra il pane.

Servire calde e belle croccanti! :)))